Древесный сок

Как поднимается древесный сок? Каким образом сок поднимается по стволам деревьев, особенно высоких (некоторые секвойи достигают 120 м в высоту)? Наверняка существует разность давлений между корнями дерева и его кроной. За счет чего она возникает? Действует ли дерево как всасывающий насос? Если так, то не должна ли высота дерева быть ограничена 10 м — ведь именно такова максимальная высота подъема воды всасывающим насосом?

По-видимому, в деревьях действует какой-то другой механизм. В прошлом веке считалось, что соки поднимаются по стволу дерева под действием атмосферного давления. Это неверно. Сейчас предполагают, что подъем их, обусловлен отрицательным давлением. По мере того как молекулы воды испаряются с поверхности листьев, на их место приходят другие молекулы, и мощные межмолекулярные силы поднимают сок по стволу от корней вверх.