Яйцо «выскакивает» из стакана

Опустите яйцо в стакан с водой и подставьте стакан под кран. Если поток воды превышает некоторую критическую величину, то яйцо поднимается, как будто его притягивает струя воды. Почему это происходит? Чем определяется критическая величина потока?

По-видимому, никаких публикаций по этому поводу, кроме описания самого опыта, не было. Каково давление над яйцом и под ним? Играет ли здесь какую-либо роль турбулентность струи. Если яйцо, плавающее в спокойной воле, окажется в узкой горизонтальной струе, будет ли оно двигаться навстречу потоку?